LES VARIÉTÉS DE PÊCHES ET BRUGNONS
Les pêches sont des fruits à peau duveteuse, les nectarines des fruits à peau lisse dont le noyau se détache facilement de la chair, et les brugnons sont aussi à peau lisse mais dont le noyau adhère à la chair.
Ces arbres sont tous autofertiles, une seule plante suffit donc à la production de fruits.
Cette année, toutes nos variétés sont greffées sur Montclar : porte-greffe vigoureux et rustique ayant une assez bonne résistante à la chlorose. A éviter sur sols asphyxiants et trop calcaires
TARIF : entre 20 et 25€ (Scion de 1 an : 20€ – Scion fort ou arbre préformé : 25€)
Certaines des variétés que nous proposons ont été récupérées sur des arbres fruitiers du territoire héraultais issus de semis, mais elles ne sont pas forcément identifiées : elles sont signalées par une étoile*.
BRUGNON*
Jolis brugnons à peau rouge et chair jaune, très parfumé et savoureux. Issus d’une brugnonier que l’on nous a demandé de multiplier du fait de sa grande qualité gustative. Période de maturité inconnue.
MAMÉE*
Variété issus d’un semis spontané. Cette pêche a la peau rouge grenat. Sa chair est jaune largement marbrée de rouge, type pêche sanguine. Elle est juteuse et particulièrement savoureuse.
Récolte fin août
NECTARINE
Fruit de calibre moyen à gros, à peau lisse et rouge/orangé. Chair ferme, juteuse et sucrée, parfumée et fondante.
Récolte : fin juillet. Bonne conservation à température fraîche.
PÊCHE DE VIGNE BLANCHE
La pêche de vigne est ainsi appelée parce qu’elle arrive à maturité en même temps que le raisin. Elle était traditionnellement plantée dans les vignobles du Sud de la France. Cette variété est à chair blanche.
Récolte à partir de fin août.
PÊCHE DE VIGNE JAUNE
La pêche de vigne est ainsi appelée parce qu’elle arrive à maturité en même temps que le raisin. Elle était traditionnellement plantée dans les vignobles du Sud de la France. Cette variété, très rustique, a la chair jaune.
Récolte à partir de fin août.
ROUSSANE DE JUILLET
Pêche de calibre moyen, à la peau rouge et à la chair orange, très tendre, juteuse, sucrée et très parfumée. Variété assez peu sensible à la cloque.
Récolte fin juillet
SURPASS AMSDEN
Fruit de petit à moyen calibre, de forme ronde à légèrement aplatie, à peau orange vif striée de rouge. Chair ferme, juteuse et sucrée, parfumée et fondante. Excellente pour la consommation fraîche, confitures et pâtisseries.
Récolte : fin juin à début juillet selon climat. Conservation limitée, à consommer rapidement après maturité.
TOURNIER BLANCHE
Vieille variété dont la chair est blanche, juteuse et très parfumée. Réputée pour être très résistante à la cloque.
Récolte mi-août