LES VARIÉTÉS DE CERISIERS
Nos cerisiers sont greffés sur cerisier de Sainte-Lucie, un porte-greffe bien adapté aux sols calcaires et aux conditions sèches, à condition que le sol soit suffisamment drainant.
Cette année, toutes nos variétés sont de type Bigarreau : des cerises à la chair ferme, croquante et sucrée. Nous ne proposons pas cette année de variétés de type guigne ou griotte.
La plupart des bigarreaux sont autostériles : pour une bonne fructification, il est donc préférable d’avoir un autre cerisier compatible à proximité.
TARIF : entre 20 et 25 €
Scion de 1 an : 20 € · Scion fort ou arbre préformé : 25 €
Certaines variétés que nous proposons ont été récupérées sur de vieux arbres fruitiers du territoire héraultais. Elles ne sont pas toujours identifiées avec certitude et sont signalées par une étoile *.
ARCINA FERCER
Variété précoce produisant des fruits de calibre moyen à gros, à la peau rouge foncé. Chair ferme, juteuse et sucrée, de bonne qualité gustative. Variété productive.
Récolte fin mai à début juin.
BURLAT
Gros fruits rouge vif, à chair rosée, croquante, juteuse, très sucrée et savoureuse. Une des grandes références des cerises précoces.
Ex de pollinisateurs : Napoléon, Reverchon, Van, Early Rivers.
Récolte début juin.
CŒUR DE PIGEON
Gros fruits en forme de cœur, rouge clair, à chair jaune, ferme, croquante, sucrée et juteuse. Excellente cerise de table.
Ex de pollinisateurs : Burlat, Napoléon, Reverchon.
Récolte à partir de mi-juin.
EARLY RIVERS
Gros fruits rouge vif, à chair tendre, très juteuse et sucrée, particulièrement savoureuse. Variété très précoce, excellente à déguster fraîche. Autofertile.
Récolte fin mai à début juin.
GUILLAUME
Gros fruits rouge foncé, à chair ferme, croquante, juteuse et sucrée. Variété productive et de bonne qualité gustative.
Ex de pollinisateurs : Burlat, Napoléon
Récolte mi-juin.
NOIRE DE MECHED
Gros fruits à peau pourpre très foncé devenant noire à maturité. Chair ferme, croquante, juteuse et très sucrée, avec un bon équilibre entre sucre et acidité. Excellente cerise de table.
Ex de pollinisateurs : Burlat, Van
Récolte fin juin à début juillet.
NAPOLÉON
Gros fruits bicolores, jaune clair lavé de rouge vermillon au soleil, à chair ferme, croquante, juteuse et sucrée. Très bonne variété de table, également appréciée pour la conservation et la transformation. Excellent pollinisateur pour de nombreuses variétés de cerisiers.
Ex de pollinisateurs : Burlat, Van
Récolte à partir de mi-juin.
REVERCHON
Gros fruits rouge foncé, à chair rosée, ferme, juteuse et sucrée, avec un bel équilibre entre sucre et acidité. Très bonne variété de table.
Ex de pollinisateurs : Burlat, Napoléon, Van.
Récolte à partir de mi-juin.
ROUGE DE GOURGAS
Variété locale issue d’un ancien arbre fruitier du territoire. Cerises rouges à chair ferme et juteuse, de bonne qualité gustative. Variété non identifiée avec certitude.
VAN
Gros fruits ronds à peau rouge grenat, devenant très foncée à maturité. Chair ferme, croquante, juteuse et sucrée, de très bonne qualité gustative.
Ex de pollinisateurs : Burlat, Napoléon, Reverchon.
Récolte à partir de mi-juin.
